常州食堂承包有三点千万要注意

　　如今的食堂承包经营厂家有很多，各个厂家在食堂经营上有各自的管理方法，所以经营规模有大有小。但是在食堂经营过程中有三点是千万不能做的，那么是哪三点呢?不管是管理者还是顾客都很关注，现在我们就来简单谈谈，有不对之处请指正。

　　1、食堂卫生差：员工管理制度不健全，或有章不循，形同虚设。常州食堂承包有工作服不穿，有手套和帽子不戴，每餐菜品也不留样。采购，库存，加工，经营等环节，没有按照食品卫生法进行经营，导致食堂卫生较差，合同解除。

　　2、菜品定价不合理或定价过高：没有根据所在单位人员消费水平定价，快刀宰人，吓跑工人;或定价过低，使毛利率过低，入不敷出，造成亏损。或者因为物价上涨等原因，没有经过协商的情况下，上涨饭菜价格等。

　　3、轻视服务现象严重：康道食堂承包者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置，更不懂薄利多销的基本道理，使自身没有好的声誉，渐渐失去人心和客源。

　　本文主要和大家分析了食堂承包活动的相关事宜，上述三点我们在平时要多注意。食堂卫生差、菜品定价不合理以及轻视服务现象，如果不注意这些内容，食堂承包活动很有可能不能长究经营。欢迎大家来我们公司了解更多讯息。