春季吃什么食物会造成中毒现象

　　春天是一个非常美丽的季节，很多的绿植与农作物都开始发芽了，但是在这个万物复苏的季节，同时也会有很多的病菌出现的，有很多的食物不可以吃的，现在，我们为大家带来了一下可能会导致中毒的植物，大家可以了解一下的，还有一些没有经过正常保存的食物，如果误吃的话，可能会造成拉肚子等症状的，更严重的可能会丢掉性命，下面我们工厂食堂承包就能带领着大家来了解一下吧。

　　一、去年腌制的酸菜、咸菜：春季气温升高，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多，就容易引起亚硝酸盐中毒。

　　二、发芽土豆：发芽或变色的土豆含有大量龙葵素，食用后易引起中毒。土豆要储存在干燥阴凉处，有轻微发芽的可剜芽削皮，并在烹调时加醋。

　　三、冷冻海产品：春季是海产品的淡季，如冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，产生有毒物质。而且这些有毒物质，加热并不能破坏其毒害性。

　　四、有毒山野菜：随着天气转暖，各种山野菜陆续生长。如果采食有毒野菜或者加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的将危及生命，不熟悉的野菜千万不要采。

　　以上只是小编为大家整理的关于春季吃什么食物会造成中毒现象的一部分，我们还有一些介绍因为时间的原因只能到下次在为您介绍了，大家要记住，千万不要随便采摘路边的野菜，小编听说身边的一个大妈就是因为吃了自己采摘的蘑菇就丧命了，所以不要随便吃呦。我们公司还有食堂托管等项目，有兴趣的可以前来了解一下的。