公司食堂自营和外包的比较

　　相信很多的公司职员对公司的食堂都有一些看法，有的是赞美的，而有的是埋怨的，这所有的原因都是公司食堂自营，为什么这么讲呢?那么下面我们就来简单的介绍一下关于食堂自营的缺点，其中较主要的是菜色口味花样不多，分量少，使得员工的工作热情大打折扣，然后就会造成公司的业绩降低，所以公司食堂外包是一个明智的选择，下面我们为大家具体的介绍一下关于公司食堂外包的具体好处吧。

　　1、员工工作热情

　　员工流动性小，容易形成惰性，多家食堂之间的工作流动，加上专门的培训和人力资源管理制度，让员工始终置身于竞争环境中。

　　2、劳力成本

　　一旦员工流动性过小，工资不断提升，势必提高劳力成本。随着委托单位的增加，餐饮公司将已提升工资的员工分流，同时吸纳学徒工，并解聘有了明显惰性的员工。这样，可以保证单个食堂劳力成本不变。

　　3、采购成本

　　基本上是就近采购，未能形成规模采购优势。以集中统一采购、配送，可大力降低成本。

　　4、菜色口味花样更新

　　固定的厨师，特定的环境导致厨艺不易提高，口味和花样少变化，厨师间的相互竞争、学习，有利于共同进步。

　　根据以上的介绍，相信大家对公司食堂自营和外包的比较有了一个简单的认识了吧，食堂外包是一个非常好的决策，这不仅可以使得员工工作热情高涨，还会让员工的健康得到保障，而不是每天饥肠辘辘的上班，所以食堂自营是一个糟糕的决定，想要公司的前景发展的更加好，请选择食堂外包。