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医院食堂食品入库的安全管理办法

来源:本站    作者:常州康道食品有限公司     发布时间:2018-03-29    浏览量:429

  医院食堂食品入库的安全管理办法

  医院,大家应该都是非常了解的吧,基本上大家都去过医院的,从降生的那一刻开始,医院就与我们有了不解之缘,在垂危之际,很多的人都会在医院中度过,开心的迎接生命的到来。还有大家也知道,医院里的病人有很多的,陪护者也是有很多的,如果想要吃到一个非常好的食品的话,我们的医院食堂承包要必须是正规的,对于医院食堂食品入库的安全管理办法我们一定要有一些了解,那么接下来我们就来看看吧。

  

医院食堂食品入库的安全管理办法


  一、搞好卫生,严把清洁消毒关。各食堂必需每天对就餐大厅、客户餐厅及操作间做一次清洁卫生,对冰柜、冰箱、厨具等其它工具、要定位存放,用后洗净消毒,保持清洁。

  二、严把食品采购、验收、储存关。对每天采购的菜肴物品要严把验收、质量关,禁止腐败变质或其它不合格原料进入加工环节,对储存的食品、原材料进行一次清理,以防食品变质或超过保质期。

  三、维护食堂设施设备。对食堂现使用的冰柜、厨具电器等设备做一次维护保养。

  四、加强防范,保证安全。严禁非食堂工作人员随意进入食品加工操作间及食品原料存放间,注意用火、用电、用气安全,确保干部员工的餐饮安全。

  五、合理安排伙食,把“清凉”送给每位员工。合理安排夏季伙食,注意菜肴清淡、营养、荤素搭配,高温期间制作绿豆汤等。

  以上就是我们对于医院食堂食品入库的安全管理办法,大家应该对我们的一些介绍有了一些认识和了解了吧,所以朋友们如果还有什么想要了解的话,可以与我们常州康道食品有限公司进行联系的,我们会和大家带来更多的关于学校食堂承包等承包的相关讯息的,大家一定要多多的关注我们公司的相关新闻资讯。

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