常州食堂托管公司怎样买生鲜食品

　　大家都知道，现在我们越来越重视食品卫生可靠了，因为食品是吃在肚子里的，要是有什么问题，对我们身体健康将会造成很大的影响，尤其是工厂职工食堂承包，如果不注重食品可靠问题，把工人身体吃坏了，不仅要花大量的时间去看病，还会影响到我们工厂的生产效益，可见我们需要得注重食品的可靠，尤其是这些生鲜食品的购买与烹饪，接下来我们大家就一起来看看购买生鲜食品的注意点吧。

　　生鲜食品买，买菜时看清食物标签上的保质期，挑离当天较近的批次。生鲜、冷冻食品宜再买，减少暴露在室温中的时间，并且要放入保鲜袋单独存放。买菜时要目的明确，买完东西立刻回家，不要中途去做其他事，并养成回家后立刻把生鲜冷冻类食品放进冰箱的习惯。洗手要干净。烹饪前后，处理生鲜食材前后，厨具分类用。就菜刀和菜板而言，要分成杀鱼用、切肉用、切果蔬用。使用完后注意消毒，厨房抹布也要消毒，然后悬挂风干。高温烹饪肉。加热肉和鱼的温度准则是，中心部位在75℃以上的条件下至少1分钟。另外，吃烤肉时，夹生肉片的筷子和吃饭用的筷子要分开。冰箱要恒温。不要频繁打开冰箱取放食物，以免影响冰箱制冷功能。冰箱冷藏室温度宜保持在10℃以下，冷冻室温度宜保持零下15℃以下。

　　现在相信大家都应该掌握了在平时购买生鲜食品的时候应该注意什么了吧，前段时间还看到新闻说什么学校食堂学生吃了出现问题了，这就是这些食堂没有注重食品可靠导致的，希望大家在平时不管是去常州食堂托管的食堂也好，还是去外面的饭店，都要注重这些食品可靠问题，毕竟民以食为天，食品是维持我们生存的基本，吃的好，才能活的好，我们才能更加健康的生活下去。