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介绍工厂食堂承包厨房使用要求

来源:本站    作者:常州康道食品有限公司     发布时间:2015-07-16    浏览量:596

  介绍工厂食堂承包厨房使用要求

  食堂工作少不了明火的使用,由火引发的事故在生活中很常见,所以在日常工作中,定期检查厨房的安全是很有必要的。食堂承包经营中,厨房更是重中之重,使用明火以及灭火器怎样安全使用,想必大家也是很好奇的,下面就和小编一起来认识下。

介绍工厂食堂承包厨房使用要求

  1、厨房因为长期使用明火,容易受到油烟熏染,特别是大食堂,因为烧得菜多,油烟也很旺,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢,所以定期清洗很有必要。

  2、厨房用火不离人,应切实完善消防配备,培训操作人员掌握防火安全知识,专业食堂承包公司会制定厨房内用火用电等管理制度,确保厨房用火不离人。

  3、厨房配备灭火器,以防万一; 厨房设计的好坏,科学合理与否,不仅影响到厨房的直接建设投资和生产出品质量,而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响;对厨房员工的工作效率和食品安全均发挥着不可低估的作用。

  这篇文章为大家介绍了工厂食堂承包活动中,厨房卫生安全需要严格把控,从三方面给大家进行描述,安全使用 以及配备灭火器都是有必要的。想要了解更多资讯,欢迎咨询我们的专业人士,我们会用心为大家解答。

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