介绍工厂食堂承包厨房使用要求

　　食堂工作少不了明火的使用，由火引发的事故在生活中很常见，所以在日常工作中，定期检查厨房的可靠是很有需要的。食堂承包经营中，厨房更是重中之重，使用明火以及灭火器怎样可靠使用，想必大家也是很好奇的，下面就和小编一起来认识下。

　　1、厨房因为长期使用明火，容易受到油烟熏染，特别是大食堂，因为烧得菜多，油烟也很旺，长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢，所以定期清洗很有需要。

　　2、厨房用火不离人，应切实完善消防配备，培训操作人员掌握防火可靠知识，专业食堂承包公司会制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。

　　3、厨房配备灭火器，以防万一; 厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到厨房的直接建设投资和生产出品质量，而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响;对厨房员工的工作效率和食品可靠均发挥着不可低估的作用。

　　这篇文章为大家介绍了工厂食堂承包活动中，厨房卫生可靠需要严格把控，从三方面给大家进行描述，可靠使用 以及配备灭火器都是有需要的。想要了解更多资讯，欢迎咨询我们的专业人士，我们会用心为大家解答。